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第二百五十五章 绿豆冰沙

  第258章 绿豆冰沙

   广阳大街,便民市场。

   赵老板再次回到他忠诚的老赵家小龙虾馆。

   时隔多日,赵文牧再次亲自掌勺。

   喧嚣与光鲜属于大堂、包间和户外灯光雅座,而餐馆后厨则是一成不变的充斥着食材与佐料的气味。

   以及劳动的芬芳。

   炒制小龙虾是一份很辛苦的工作,尤其在这炎炎夏日。

   两台风机隆隆作响,尽可能保证了厨房里的空气流通,然而那呛人的麻辣味与炽热的火苗仍然让这里非常不适宜享受生活。

   “果然是由俭入奢易,由奢入俭难啊!”

   赵文牧抓起水壶“吨吨吨”喝了大半杯,然后扯下围在脖子上的毛巾,在脸上胡乱擦了擦,接着在洗手池里将毛巾上的汗水拧干。

   简单冲洗一下之后,将再次变得清爽的毛巾搭在肩上,继续翻动着手里的大铁锅。

   想当初自己去卷烟厂家属区卖小龙虾的时候,真的是不避风吹日晒。

   一个人既要负责劈柴生火,还要清理洗刷小龙虾,甚至于炒制底料、抓小龙虾这些事情都是他自己完成的。

   现如今,只是在呼呼的热风中炒制小龙虾,其他所有的工作都由别人代劳,赵文牧仍然感觉到一丝丝吃力。

   确切地说,是一丝丝懈怠。

   就不想吃这份苦了。

   当然了,其他几位大厨也纷纷劝他到包间里吹空调去。

   老赵家小龙虾馆非常注重卫生,因此在后厨里必须用纱巾将头发包住,每个人也有自己的专用毛巾,汗水绝对不允许滴入食材中。

   也正因为这样,炒制小龙虾变得更加辛苦了。

   “罢了罢了。”

   赵文牧摇摇头,把炒好的小龙虾装盘,端着去了包间。

   赵静、赵文君、荣欣怡还有小囡囡早已等在了这里。

   赵文牧也是一时兴起,想给家人们亲自做一顿“最正宗”的老赵家小龙虾。

   不过这会儿后悔也是真的,满身汗臭,就连乖女儿都捂着小鼻子躲得远远的。

   “这小没良心的!”

   “爸爸臭!”

   小囡囡不依不饶。

   赵文牧也觉得黏糊糊的浑身不舒服,于是干脆回家冲了个澡,又换了身衣服。

   等回到店里,小家伙已经吃得差不多了。

   毕竟有三位大美女给她服务,小家伙吃得还没有赵静几人剥得快。

   而且小家伙食欲也不怎么旺盛,只眼巴巴盯着桌子上的西瓜汁。

   赵静只允许她喝一点点。

   毕竟喝多了容易闹肚子,还占肚子,更吃不下饭了。

   赵文牧看着闺女眨巴着水汪汪的大眼睛不停偷瞄西瓜汁的样子,萌的不要不要的。

   恨不得立刻把西瓜汁递她手里。

   迫于身侧传来的压力,只能无奈放弃。

   赵静早就防着他呢。

   赵文牧可是有前科的,前几天纵容小囡囡吃了太多罐头,搞得她两三天没有好好吃饭。

   这家伙疯狂宠孩子的作风,让赵静很是不爽。

   一方面是再好的东西吃多了还是会对身体不好,另一方面则是凭啥好人总是让你给当了。

   囡囡这小丫头现在明显跟爸爸更亲!

   心里这样想着,看着赵文牧满头的汗水,赵静还是心疼的给赵文牧递上冰镇西瓜汁。

   “这天实在是太热了,就这么几分钟,又出了满身的汗。”

   赵文牧大口喝着西瓜汁,顿时觉得浑身上下透着舒爽。

   冰凉的西瓜汁由内而外驱散着身体中的热气,这种感觉实在是太舒服了。

   赵文牧不得不承认,他这会儿也不想吃饭了。

   “待会儿得跟大牛交代一下,这几天煮点绿豆汤,让大伙儿记得多喝点儿。”

   虽然包间里冷气很足,赵静几人还是没有太多食欲。

   她有些担忧地跟赵文牧嘱咐道。

   “嗯,我待会儿就跟大牛说。”

   赵文牧点头应下。

   这时候他心里却突然不可抑制地产生了一个想法:这种天气来一碗绿豆冰沙应该很舒服吧?

   “你们先吃,我去找一下大牛。”

   说干就干,赵文牧转身去了后厨。

   “大牛,这两天记得多烧点绿豆汤,可以免费提供给食客。”

   钱大牛正将一大盆小龙虾倒入锅内,闻言立刻回应:

   “好咧,这两天煮了老多绿豆汤呢,就在那边的大桶里。”

   赵文牧顺着他的目光看去,果然看见冷柜旁边放着一只锃光瓦亮的大铁桶。

   “嘿,刚好了。”

   赵文牧眼前一亮,立刻走上前去。

   果不其然,桶里是满满的绿豆汤。

   看得出来,大厨用料很足,桶底沉淀着很多绿豆。

   赵文牧干脆取来一只漏勺,从里面捞了一大碗绿豆出来。

   经过长时间煮制,这些绿豆已经十分软糯。

   赵文牧把它们倒入一只小锅,然后加入冰糖、蜂蜜继续煮了一会儿,之后就把已经有些发稠的绿豆糊倒入几只小碗,然后放在了冷柜里。

   小龙虾馆的冷柜功率很大,不需要太久就能冷冻好。

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