若是这人真的有些本事，试一试又何妨？

　　 所幸现在也没有什么客人上门，从今早到现在，厨房还没开火呢！

　　 掌柜忙笑着对高要说道“鄙人姓李，敢问您贵姓？”

　　 “免贵姓刘，留下的留——”高要随口扯了一个花名。

　　 李掌柜：……

　　 “可以，只要你厨艺行，留下你就留下吧。”

　　 “那咱们现在就去试工——”

　　 “你炒两个菜，但凡符合我口味的，一定把你留下来。”

　　 “若想月钱多一些，留大厨不妨使出看家的本领！”

　　 “让老夫好好看看你的手艺！”

　　 李掌柜边说，边打算把人领向后厨，高要连忙制止。

　　 “今天咱们不进后厨——”

　　 “不进后厨？！”李掌柜听到膏药这么说，脸色一沉。

　　 正经厨子不进后厨，怎么做菜？！

　　 李掌柜心头一恼，以为这人是对面派来捣乱的，差点开口就骂。

　　 高要连忙笑着解释“咱们去大门外，今天我给你露一手。”

　　 “把我留下大厨的名声直接打响——”

　　 “保不准呢可以你吸引一点客流，今天咱就热热闹闹的干——”

　　 李掌柜听到这个提议，眉头一挑，这留下倒是有点意思。

　　 “这主意好！”李掌柜双手交握，纠结了一会儿才点了点头。

　　 “好说，但如果事情不顺利，那你——”

　　 李掌柜暗自咬牙，如果这人真的厨艺好，今天——

　　 若真是来闹事的、

　　 那李掌柜就只能先把人送去吃一顿牢饭、

　　 然后再把人卖去挖矿了……

　　 李掌柜眼里闪过一抹暗芒，转头换了一副温和的面容，冲着高要说道。

　　 “行，留大厨你去选择食材吧——

　　 我这就让人安排，把炒菜的家伙送到门外。”

　　 高要听到对方的首肯，这才和人走进后厨。

　　 李掌柜让人配合高要的一切要求，把炒菜的需要用到的家伙搬到屋外。

　　 而高要把自己洗漱干净，这才挑选自己所需要的食材。

　　 时间有限，场地有限，食材更有限！

　　 高要决定做一个小炒肉和呛爆包菜，至于硬菜——

　　 刚要打算做一个红烧肉，就淮帮一带的甜口，而且浓油赤酱，颜色鲜亮。

　　 虽然客是云来的客流量不大，但后厨一切调料都准备俱全。

　　 高要让二厨按自己的要求，切配好自己所需要的食材，并送到了大门外。

　　 一切准备就绪，就等高要露一手了。

　　 高要找掌柜要了一套干净的围兜和衣帽，穿戴整齐才走向门外。

　　 美其名曰：收拾利索，一看厨艺就高！

　　 有人负责生火，高要直接掌勺，用的还是自己准备的大勺。

　　 而红烧肉需要时间比较久，所以高要先做，然后放到一个小火炉上煨着。

　　 “小半个时辰差不多——”

　　 交代一个人看着火，高要在另一个灶上，开始准备小炒肉。

　　 客似云来这一番大动作，又是吸了一大波客人——

　　 看到高要在大门外准备做菜，刚刚开始的时候，围观的人都以为在哗众取宠。

　　 连迎宾楼的伙计和掌柜都对高要的行为不屑一顾……

　　 李掌柜听着围观众人的议论声，心下也凉了三分。

　　 本来就不抱多大希望，但看到高要把锅甩得虎虎生风、

　　 只能咬着牙，静静的等待着了菜品出锅。

　　 正在高要刷锅的时候，小火炉上煨着的红烧肉，传出来了阵阵肉香。

　　 围观的众人静默一秒，爆发出了一阵欢呼，议论声更大了。

　　 高要得意的给李掌柜甩了个眼色，李掌柜心领神会，立马就下去安排了。

　　 客似云来一时间上下齐动，半盏茶的功夫，整个食肆打扫的焕然一新。

　　 李掌柜也在门口招呼起客人。

　　 就冲着这股肉香，陆陆续续有人进门，开口就点那道红烧肉。

　　 而高要锅里的肉分成六七份小份，再没有多余。

　　 而且现在已经是下午，再去买肉回来也不现实……

　　 应对客人的无理要求，这些自然需要李掌柜赔上笑脸。

　　 李掌柜打算挑几个眼熟的、一直上门的老顾客，一桌一份。

　　 剩下的，就看后厨有什么菜就炒什么。

　　 李掌柜计划好，然后站在大厅的中央，振臂高呼。

　　 “感谢诸位对客似云来的照顾，今天食材准备有限——”

　　 “红烧肉仅有六份，今天只招待老顾客——”

　　 “明天才开始正常营业，想尝一尝的，明天请早。”

　　 “为了让大家尽兴而归，老夫在这里郑重许诺——”

　　 “从明天开始，连续三天，只要进店消费的，一律赠送一壶梨花白。”

　　 大厅里坐着的人，这才满意的大声叫好。

　　 而高要这边，则开始了爆炒。

　　 切成宽厚均匀的肉片，热油下锅就激出了阵阵清香。

　　 配合高要随性搭配的佐料，方圆一里内，香味阵阵。

　　 围观的人更多了，客似云来一时间人满为患。

　　 李掌柜一边招呼人，一边安排其他人去采买更多的食材。

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