一个厨师能把山珍海味做好并不难。

　　 要是能把青菜、萝卜做的好吃。

　　 那才是有真本领的厨师。

　　 麻辣小龙虾作为街边啤酒摊的经典小吃，向来以麻辣鲜香的口感着称。

　　 就因为制作简单，好烹制，所以能将这道菜做出自己的特色，是一件非常不容易的事情。

　　 当年费尽心思好不容易研制出的特色烹制方法，一直安安稳稳沿用到现在。

　　 结果突然有人对此提出了不同的看法，并且一针见血的指出其中暗藏的问题。

　　 这让姚石霎时间茅塞顿开，他突然想到，或许可以创新出一道全新的麻辣小龙虾。

　　 菜品创新除了原料、调料、调味手段，以及名、形、味、器等方面要有突破外，同时也要考虑到当前顾客比较感兴趣的东西。

　　 只这一点，就足以好好研究一番。

　　 等这次将创新菜品研制出来以后，还可以添加到音乐餐厅的宴席订餐单上。

　　 这么一想，姚石不禁喜形于色，兴奋的拍了下手。

　　 赵猛正一言难尽的瞪着付宇，忽然听见“啪”的一声脆响传来！

　　 赵猛转身，就见姚石正一脸探究的看着付宇......

　　 姚石兴奋之余，后知后觉反应过来，付宇是怎么能够做出这样一番评论的？

　　 甚至可以精准的指正赵猛在烹饪过程中一些细节上的小错误。

　　 这小子，不简单啊！

　　 姚石看着付宇的眼神变得越发意味深长。

　　 赵猛看了看姚石，又看了看付宇，直接伸手搭住姚石的肩膀，一脸无奈的说道：“姚厨，你瞧见没？这小子别的不行，贫嘴一个顶俩。我这还是让他上灶练的少了，精力没地方撒。一会儿啊，干脆全让他炒得了。”

　　 付宇错愕！

　　 自己那么诚恳的进行了一番点评，结果赵猛却认为他是在臭贫......

　　 付宇无语极了。

　　 不由在心里一声叹息：要不说人与人之间有差距呢！这天赋要是跟不上啊，那真是拍马难及。

　　 ......

　　 第二道麻辣小龙虾，赵猛交给付宇掌勺。

　　 嘴上说的头头是道，全是虚把式。

　　 是骡子是马还得牵出来溜溜，才能见真章。

　　 付宇伸手握住炒锅的把手。

　　 下一秒定住了。

　　 【叮！后厨新星称号奖励：恭喜获得NPC大厨赵猛的个人技能：爆（中级）】

　　 卧槽！

　　 竟然无意间拿到了赵猛的个人技能。

　　 而且到手就是中级！

　　 之前的面案手感掌控技能也是一样。

　　 看来后厨新星称号奖励，只要有机会获得身边人的个人技能，基本上就是中级起步。

　　 付宇因为突然拿到奖励而动作停滞。

　　 看在赵猛和姚石眼里，则是他盯着炒锅，目光呆滞的愣神。

　　 赵猛皱眉，不知道这小子又在搞什么名堂，这时候还能发呆。

　　 他刚要出声提醒，下一秒，付宇突然开始动作了。

　　 炒锅里倒入油，一勺又一勺。

　　 最后明明盛了满勺的油，结果却只用了不过三分之一就停了手，将剩下的油又倒了回去。

　　 赵猛看得直摇头。

　　 还是上灶练的太少了，经验不足，对于调料的比例把握的不够好。

　　 油热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

　　 赵猛盯着付宇的动作，眼睛一点点瞪大，这手法......

　　 因为格外专注，所以这一次，他发现了名堂。

　　 付宇在添加调料时，虽然都是随手抓取，但是他明显会做出一个掂量的动作。

　　 这是在凭借手感称量调料的用量。

　　 一般只有老手才会有这个举动。

　　 赵猛顿时瞪大眼睛，有些难以置信，这......有点像样啊。

　　 付宇此时已经完全投入到烹饪的过程中。

　　 将洗干净的小龙虾放入锅中翻炒。

　　 左手握住锅把，猛的往后拉一下，让食材自然向前滑动。

　　 再将锅把推出去，而后猛拉回来。

　　 炒锅里的小龙虾被顺势抛出向后滑落。

　　 付宇动作利落漂亮的完成了一次颠勺。

　　 这还不算，他又再次端起炒锅，让锅面平行而作顺时针方向的旋转，待锅中的原料也随着一起转动，再轻微的晃动。

　　 恰到好处的完成了一次晃勺。

　　 赵猛看得有些目瞪口呆。

　　 他惊讶发现付宇今天颠勺的姿势格外的标准老练，从握住锅把的位置，到颠勺时手掌配合掌心前推的力道，甚至是食材翻转时被抛起的高度和翻转程度，简直堪称教科书般的展示。

　　 这哪里是一个后厨小工能使出来的颠勺手法？

　　 这完全就是最强王者在黄铜局秀操作的感觉。

　　 赵猛在爆炒这一块的经验是非常丰富的，要不然也不会只要顾客点餐有爆炒类的菜色，一般都是由他接单。

　　 行家一出手，就知有没有。

　　 赵猛自己算是半个行家，看付宇的操作时，自然看得出来他流畅的动作和利落的几下颠勺，所透露出来的厨艺技巧有多老练。

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